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6月14日，市場監(jiān)管總局、商務部發(fā)布關于發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見（以下簡稱“意見”）。

意見提出，網(wǎng)絡餐飲平臺要科學設置起送價格、滿減促銷規(guī)則，探索根據(jù)商戶經(jīng)營規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平臺內商戶合理設置餐品起送價格。優(yōu)化滿減湊單機制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費。

意見強調，網(wǎng)絡餐飲平臺要進一步壓實外賣餐品配送環(huán)節(jié)安全主體責任，履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務。完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全培訓，進一步規(guī)范外賣送餐行為。大力推廣食安封簽，保障配送容器安全衛(wèi)生，減少食品配送過程中污染、損毀等導致的浪費。

意見提出，網(wǎng)絡餐飲平臺要認真落實《反食品浪費法》等法律法規(guī)規(guī)定，在APP、小程序等產(chǎn)品應用場景以顯著方式提示消費者文明點餐。在點餐、提交訂單、訂單完成等頁面顯著位置發(fā)布文明點餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費等提示。設置消費者對餐具的選擇環(huán)節(jié)，提示合理的使用數(shù)量，倡導使用自備餐具。

意見提出，網(wǎng)絡餐飲平臺要建立商戶反浪費檔案，記錄商戶上線小份餐品情況和其他形式的貢獻。鼓勵平臺對積極推廣小份餐品的商戶，通過首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式進行支持。在點餐頁面顯著位置設置小份餐品專區(qū)，為積極推廣小份餐品的商戶提供流量激勵。

意見指出，各地市場監(jiān)管、商務主管部門要督促和引導行業(yè)組織、平臺與平臺內商戶落實《反食品浪費法》相關要求，制定實施反食品浪費相關團體標準和行業(yè)自律規(guī)范。引導平臺建立健全消費者和社會公眾反食品浪費信息反饋通道，推動形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會監(jiān)督、消費者參與為一體的制止餐飲浪費共治格局。

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